Рецепты

Почки по-фламандски
Возьмем: 700 грамм телячьих почек, 100 грамм шпика, 10 небольших луковиц, 16 мелких молодых картофелин, ягоды можжевельника, 2 стол. лож. сливочного масла, немного джина или коньяка, черный молотый перец, соль.

Готовим почки по-фламандски: Почки залить холодной водой и вымачивать 1 час. В кастрюле нагреть 1 стол.лож. сливочного масла и обжарить в нем нарезанный шпик с целыми луковками. Вынуть их из кастрюли и в образовавшемся жире слегка обжарить подготовленные почки. Очищенные картофелины обжарить во второй ложке масла (картофель не должен зарумяниться), если нужно, добавить немного воды. Шпик, луковички и картофель соединить с почками, разложив в горшочки. Приправить перцем, посолить и запечь в духовом шкафу, не закрывая крышкой, до готовности. Если нужно, добавить немного воды. В конце добавить размятый можжевельник и через 5 минут влить джин. Блюдо подавать в порционных горшочках.

Автор:


Воздушный апельсиновый кекс Воздушный апельсиновый кекс
Возьмем: 2 стакана муки, 200 грамм сливочного масла, 1 стакан сахара, 4–5 сливочных сырков, 1 яйцо, 4 яичных белка, 2 яичных желтка, 1/2 чайн. лож.соды, 1/3 чайн.лож.сока лимона, 2 чайн.лож.высушенных и тонко смолотых апельсиновых корочек, сахарная пудра,

Пшенная каша с черносливом Пшенная каша с черносливом
Возьмем: 1 стакан пшена, 2,5 стакана воды, 1/2 стакана чернослива без косточек, 2–3 стол. лож.сливочного масла, соль.

Пшенная каша с творогом Пшенная каша с творогом
Возьмем: 1 стакан пшена, 2,5 стакана воды, 1 стакан творога, 3–4 стол. лож.сливочного масла, 2 стол.лож.сахара, соль.

Студень из птицы Студень из птицы
Возьмем: 1 птица (предпочтительно петух, 1 кг), 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 яйцо, 1,5 стол. лож.желатина, 1,5 литр воды, зелень петрушки, соль.

Баранина в горшочке, запеченная с яйцом Баранина в горшочке, запеченная с яйцом
Возьмем: 160 грамм баранины, 2 помидора, 2 яйца, 1/2 луковицы, 10 грамм сливочного масла, зелень, соль.

Тушеная фасоль Тушеная фасоль
Возьмем: 2 стакана фасоли, 1 маленькая луковица, 3 стол. лож.жира, 1 свежий корень сельдерея, 2 чайн.лож.соли, 2 перца чили.

Гуляш из легкого Гуляш из легкого
Возьмем: 500 грамм легкого, 1 луковица, 1 стол. лож.томатного пюре, 1 стол.лож.муки, 1 стол.лож.масла, лавровый лист, перец, соль.

Пикантная курица Пикантная курица
Возьмем: 1 килограмм куриных окорочков, 2 средних апельсина, 2 небольшие луковицы, куриный жир, 100 грамм апельсинового джема, 3–4 стол. лож.горчицы, сушеный молотый чеснок, черный и красный молотый перец, соль.

Шницель из индейки с яблочной начинкой Шницель из индейки с яблочной начинкой
Возьмем: 600–700 грамм грудки индейки, 50 грамм шпика, 50 грамм сыра, 5 яблок, 1 луковица, 2 стол. лож.сливочного масла или маргарина, 1 чайн.лож.сахара, соль, 3 стол.лож.белого сухого вина, мука, растительное масло, черный молотый перец, соль.

Курица-гриль с соевым соусом Курица-гриль с соевым соусом
Возьмем: 2 куриных окорочка, 200 грамм майонеза, 2 стол. лож.яблочного уксуса, 500 грамм некрупных помидоров, 500 грамм шампиньонов, соевый соус, порошок карри, молотая паприка.

Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом
Возьмем: 1 килограмм мякоти говядины, 3 стол. лож.горчицы, 1 стол.лож.белого сухого вина, сок и цедра 1 лимона плюс еще 1/4 лимона для соуса, 1 чайн.лож.белого молотого перца, 2 банана, 200 грамм сметаны, 1/2 апельсина, 1 чайн.лож.меда, 1/4 чайн.лож.порошк

Лосось в лимонном маринаде Лосось в лимонном маринаде
Возьмем: 1 килограмм филе лосося, 1 стакан растительного масла, 40 мл. коньяка, 1 луковица, 1,5 лимона, 30 грамм зелени укропа, 60 грамм зелени петрушки, базилик, 10 горошин черного перца, 200 грамм сыра с голубой плесенью, 3 стол.лож.жирных сливок, 2 стеб

Курица с рисом «Египетские ночи» Курица с рисом «Египетские ночи»
Возьмем: 4 куриные грудки, 4 стакана холодного отварного риса с куркумой, 1 крупная белая луковица, 1 стакан замороженного зеленого горошка, 5 стол. лож.маринада терияки, 1 стол.лож.меда, 2–3 стол.лож.соевого соуса, 2 стол.лож.растительного масла, 1 стол.л

Куриные крылышки с абрикосовым чатни Куриные крылышки с абрикосовым чатни
Возьмем: 1 килограмм куриных крыльев, 2 стол. лож.растительного масла, 10 см корня имбиря, 1/2 лимона, 50 грамм меда, 1 чайн.лож.горчицы, 100 грамм кураги, 1 чайн.лож.сливочного масла, 1 небольшой стручок острого красного перца, 1 зубчик чеснока, винный ук

Почки в сметане Почки в сметане
Возьмем: 800 грамм почек (говяжьих, свиных, бараньих), 8 картофелин, 1 морковь, 1 репа, 2 соленых огурца, 1 стакан сметаны, 3–4 зубчика чеснока, 1 стол. лож.томатного пюре, черный молотый перец, соль.

Почки телячьи по-нормандски Почки телячьи по-нормандски
Возьмем: 800 грамм телячьих почек, 200 грамм копченого шпика, 40 маленьких луковичек, 4 рюмки кальвадоса (яблочный коньяк), перец, соль.

Телячьи почки в сливках Телячьи почки в сливках
Возьмем: 600 грамм телячьих почек, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана горячего мясного бульона, 1/2 стакана свежих сливок, 2 стол. лож.кокосового масла, 1 яичный желток, 2 стол.лож.натертого сыра, 2 стол.лож.коньяка, 1 стол.лож.нарубленной петрушки, свежемо

Почки, жаренные по-китайски Почки, жаренные по-китайски
Возьмем: 500 грамм почек, 1 чайн. лож.кукурузного крахмала, 3 стол.лож.растительного масла, 1 стол.лож.суповой зелени, 250 грамм сельдерея, 3 стол.лож.рубленого зеленого лука, немного коньяка, 1 зубчик чеснока.

Почки по-фламандски Почки по-фламандски
Возьмем: 700 грамм телячьих почек, 100 грамм шпика, 10 небольших луковиц, 16 мелких молодых картофелин, ягоды можжевельника, 2 стол. лож.сливочного масла, немного джина или коньяка, черный молотый перец, соль.

Жареная утка с яблоками Жареная утка с яблоками
Возьмем: 1 крупная утка, 4 стол. лож.изюма без косточек, 30 грамм сахара, 15 небольших кислых яблок (желательно антоновки), зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Заяц, тушенный в сметане Заяц, тушенный в сметане
Возьмем: 1 свежий заяц (1–1,5 кг), 100 грамм свиного сала, 2 стакана мясного бульона, 250 грамм сметаны, 50 грамм пшеничной муки, 50 грамм сливочного масла, 1 литр воды, 250 грамм 6 %-ного уксуса, лавровый лист, душистый перец горошком, черный молотый пер

Потроха по-неаполитански Потроха по-неаполитански
Возьмем: 750 грамм потрохов, 500 грамм овощей (морковь, лук-порей, сельдерей, репчатый лук, картофель), 1 стол. лож.масла, 1 стол.лож.томатной пасты, 2 стол.лож.нарезанной зелени петрушки, 3 стол.лож.тертого сыра, черный молотый перец, соль.

Борщ с потрохами Борщ с потрохами
Возьмем: 500 грамм куриных потрохов (шейка, крылышки, желудок, сердце), 3 свеклы, 400 грамм белокочанной капусты, 3–4 клубня картофеля, 1 небольшая морковь, 1 корень петрушки, 1 небольшая луковица, 400 мл. хлебного кваса, 50–60 грамм томатного пюре, 20 гра

Лосось под щавелевым соусом Лосось под щавелевым соусом
Возьмем: 2 куска лосося (по 250 грамм каждый), 1 чайн. лож.оливкового масла, 15 грамм сливочного масла, 2 шт.лука-шалота, 3 стол.лож.жирных сливок, 100 грамм свежих листьев щавеля, соль, молотый черный перец, свежий шалфей для украшения блюда.

Куриные окорочка в вине Куриные окорочка в вине
Возьмем: 4 куриных окорока, 4 помидора, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 120 грамм консервированных маслин, 100 мл. красного вина, 2 стол.лож.растительного масла.

Яичница-болтунья с помидорами и сыром Яичница-болтунья с помидорами и сыром
Возьмем: 3 яйца, 2 помидора, 100 грамм твердого сыра, сливочное масло, красный молотый перец, соль.

Куриное чилакили с пивом Куриное чилакили с пивом
Возьмем: 1 куриная грудка, 2 сухих перца чили, 200 грамм растительного масла, 12 тор-тильяс, 4 спелых помидора, 1 стакан пива, 2 яйца, 1 стакан жирных сливок, 1,5 стакана тертого сыра.

Мексиканский пирог с курицей Мексиканский пирог с курицей
Возьмем: 1 куриная грудка, 250 грамм помидоров, 5 перцев чили, 1 крупная луковица, 1 зубчик чеснока, 1/2 стакана нарезанной кинзы, 1 бульонный кубик, 300 мл. растительного масла, 18 тортильяс, 250 грамм ветчины, 6 стручков сладкого перца, 1 стакан жирных с

Пирог «Куахетемос» Пирог «Куахетемос»
Возьмем: 2 куриные грудки, 24 тортильяс, растительное масло, 2 стакана жареной красной фасоли, 1/4 чайн. лож.измельченного кумина, 2 стакана воды, 1 чайн.лож.соли, 1 сухой перец чили, 3 свежих перца чили, 3 стакана тертого сыра, 1 стакан жирных сливок.

Бифштексы с перцем Бифштексы с перцем
Возьмем: 2 бифштекса из вырезки или оковалка (по 225 грамм каждый), 2 стол. лож.черного перца горошком, 2 стол.лож.сливочного масла, 2 чайн.лож.растительного масла, 4 стол.лож.коньяка, 2/3 стакана жирных сливок, 1 зубчик чеснока, соль по необходимости.





















































Немного про Dietos.info. Немного про Dietos.info.
В нашей большой семье готовят все. И рецептов скопилось очень много, мы постараемся на сайте Dietos.info их систематизировать, упорядочить и сделать доступным для всех.

Много рецептов будет собрано с разных источников. Многие рецепты присланы с пользователями с дружественных форумов: Магия Вязания и Моделка. Список источников информации будет постоянно расширятся. Под каждым рецептом будет указано авторство.

Также мы будем проводить всевозможные конкурсы с призами, как виртуальными так и реальными. Присылайте Ваши рецепты на info@dietos.info.

Внимание! По поводу диет, рецептов и упражнений – администрация сайта не несет никакой ответственности за последствия использования информации с этого сайта.
Внимательно изучайте состав блюд перед их приготовлением, особенно это касается аллергиков.

Все рецепты, диеты и советы Вы использует только на свой страх и риск.

Настоятельно рекомендуем Вам перед тем как сесть на диету или начать курс упражнений проконсультироваться с врачем.